Artigos: Canal do Leite

Artigos

23 de junho, 2026

Como identificar reprodutores capazes de transmitir maior produção de leite e melhor desempenho reprodutivo das filhas?

Composto de Produção de Leite e Fertilidade do Girolando auxilia a identificação de reprodutores capazes de transmitir maior produção de leite associada a melhor desempenho reprodutivo das filhas.
10 de junho, 2026

O custo oculto da diarreia em bezerros

Pesquisas sugerem que bezerros que se recuperam da diarreia ainda podem carregar uma desvantagem produtiva por anos após a doença ter sido tratada.
26 de maio, 2026

Ingrediente esquecido

Os lácteos são fundamentais no preparo dos pratos principais e em molhos das refeições, e nas sobremesas, pela cremosidade e sabor que juntam. Em pratos salgados e nas sobremesas, criam a necessária textura entre os ingredientes.
16 de maio, 2026

A identificação de genes associados à resposta imunológica amplia a precisão da seleção genética

Do ponto de vista econômico, a mastite é uma das doenças de maior impacto na pecuária leiteira, afetando diretamente a rentabilidade das propriedades.
14 de maio, 2026

Como o queijo cottage se reinventou no mercado global

Mais do que uma moda passageira, o avanço da categoria indica uma transformação estrutural no consumo de lácteos, especialmente entre consumidores jovens que buscam alimentos práticos, naturais e multifuncionais.
10 de maio, 2026

A crescente influência do soro de leite na dinâmica de preços dos lácteos

Se mais leite for direcionado para processamento de soro e queijo, os preços da manteiga e outras commodities podem permanecer expostos a pressões no longo prazo.
28 de abril, 2026

Insights da Conferência de Nutrição da Cornell

A conclusão do recente trabalho da Universidade Cornell é que a ingestão de matéria seca, seja pré ou pós-parto, não é afetada pelo grau de acidificação urinária — um tópico que tem sido objeto de pesquisa ativa e uma grande questão na área.
28 de abril, 2026

Como a inteligência artificial está transformando o monitoramento do rebanho leiteiro?

A 56ª edição do Fórum Econômico Mundial reuniu líderes globais para discutir desafi os econômicos, tecnológicos e geopolíticos contemporâneos. Entre os temas mais debatidos destacou-se o avanço da inteligência artifi cial (IA) e das tecnologias digitais, consideradas estratégicas para impulsionar a produtividade, transformar sistemas produtivos e promover o desenvolvimento sustentável.
24 de abril, 2026

Comum na Índia, o leite com 6% de gordura começa a causar impacto nos EUA

Embora seja comum na Índia, o leite com 6% de gordura causou impacto nos principais laticínios dos EUA e pode ganhar espaço.
12 de abril, 2026

Whey: O boom que está virando a economia do leite de cabeça para baixo

Antes visto como um subproduto de baixo valor da fabricação de queijo, o soro de leite (whey) já teve um destino bem pouco nobre: era dado aos suínos, descartado ou até espalhado no campo. Hoje, essa lógica mudou completamente.
27 de março, 2026

Foco na produção de leite rentável: referências rápidas importantes

Mantendo a "máquina enxuta", mínima e eficiente (sem "elefantes brancos").
24 de março, 2026

Cinco impactos da crise no Oriente Médio sobre os lácteos globais

O conflito no Oriente Médio está provocando escassez de fertilizantes e alta nos custos de alimentação, comprimindo as margens dos produtores de leite em todo o mundo.