Como uma das únicas regiões de exportação com produção de leite crescente, os exportadores de lácteos da América do Sul tem uma oportunidade limitada no tempo.

O crescimento da produção de leite recentemente ficou abaixo dos níveis do ano anterior na maioria das regiões fornecedoras globais, mas a produção na América do Sul tem sido forte nos principais países exportadores da região, Argentina e Uruguai. Ambos registraram crescimento substancial durante a maior parte de 2021, mesmo quando a produção nos outros países da América do Sul foi titubeante.

“Apesar desses ganhos, os ventos contrários aumentaram e a possibilidade da América do Sul contrariar a tendência global de encolhimento na produção está ameaçada”, disse Monica Ganley, analista do Daily Dairy Report e diretora da Quaterra, uma empresa de consultoria em Buenos Aries.

Nos primeiros 11 meses de 2021, a produção de leite na Argentina foi 4,3% maior do que no mesmo período de 2020. No Uruguai, o aumento acumulado no mesmo período foi de 2,1%, colocando o país no caminho para uma produção recorde de leite em 2021, observou Ganley. Dito isso, a produção de leite no Uruguai começou a diminuir devido a margens pressionadas e problemas climáticos, enquanto os ganhos mensais na Argentina continuam fortes.

“A América do Sul ainda está nas garras da La Niña que começou no final de 2021, trazendo clima seco para a região”, disse Ganley. “Os efeitos do fenômeno climático eram administráveis ​​até que as recentes temperaturas extremamente quentes começaram a exacerbar os efeitos da falta de precipitação. Isso diminuiu bastante a umidade do solo e a qualidade do pasto vem se deteriorando. A disponibilidade reduzida de forragem combinada com o estresse térmico nas vacas provavelmente prejudicará a produção de leite”.

Além disso, os produtores latino-americanos – como produtores de outras partes do mundo – estão lutando contra o aumento dos custos operacionais.

“A alta nos custos de alimentação, fertilizantes e mão de obra está consumindo as margens do produtor, com a dinâmica do câmbio diminuindo ainda mais o poder de compra”, disse Ganley. “A maioria das moedas da região perdeu valor nos últimos meses, o que torna os insumos importados denominados em dólares americanos relativamente mais caros para os produtores latino-americanos.”

Embora o aumento dos preços do leite não esteja compensando o aumento dos custos operacionais para os produtores, os exportadores da América do Sul ainda têm a oportunidade de se aproveitar da demanda não atendida, pois a oferta de outras regiões exportadoras vacila.

“Mas essa lacuna está diminuindo e aproveitar essa oportunidade se tornará cada vez mais difícil, pois os efeitos do clima seco e os custos operacionais em elevação prejudicam o crescimento da produção de leite na região”.

Se os fornecedores sul-americanos não conseguirem atender à crescente demanda de exportação, o fracasso só aumentará a pressão de alta sobre os preços mundiais do leite e dos produtos lácteos.

Fonte: Dairy Herd Management

Escrito por Fran Howard, traduzido e adaptado pelo Equipe do Canal do Leite

Disponível em: www.dairyherd.com/news/business/can-south-american-dairy-exporters-rise-world-demand