O levantamento dos maiores produtores de leite brasileiros acaba de ser disponibilizado pelo MilkPoint. Além do ranking individualizado, classificando os 100 maiores produtores do país, esta edição 2024 traz também informações de: produção, custos, sistemas produtivos, raças, sustentabilidade e rentabilidade.

Os dados do Top 100 – 2024 indicam que a marca de mais de um bilhão de litros de leite foi alcançada pelos 100 maiores produtores do país. Mais especificamente, o volume total comercializado pelo grupo em 2023 foi de 1.048.958.090.

No que se refere a média diária de produção, os dados mostram que esse valor foi de 28.739 litros, número 7,55% maior que o último relatório.

Segundo Marcelo Pereira de Carvalho, CEO da MilkPoint Ventures, “a produção de leite no Brasil é bastante heterogênea. Nesse sentido, tentar analisar o todo através das médias tende a não resultar em uma análise correta. Os Top 100 representam uma parcela pequena do leite (4,3% do leite formal), mas que vêm crescendo. Além dos Top 100, há uma quantidade significativa de produtores aumentando a escala de produção, de forma que os top 100 são uma espécie de ponta do iceberg da transformação que ocorre no país.”

Atualmente, a produção total das fazendas elencadas no ranking Top 100 demonstra um incremento de 339% em relação ao primeiro levantamento, realizado em 2001. Este índice de crescimento apresenta uma notável superioridade em relação à taxa de expansão da produção total brasileira.

No mesmo intervalo temporal, observa-se que a produção formal teve um acréscimo de 84,4% no país, enquanto a produção total registrou um aumento de 72% (valor estimado pelo MilkPoint Mercado para a produção total, pois os dados oficiais de 2023 ainda não foram divulgados pelo IBGE).

A rentabilidade da atividade e cresimento planejado

No levantamento deste ano, 64% dos produtores apontaram uma piora na rentabilidade em 2023, o que já era esperado, uma vez que os preços ao produtor caíram durante o ano. Por outro lado, 14% disseram que a rentabilidade permaneceu igual e 20% responderam que haviam tido uma melhora.

Não obstante, os produtores do Top 100 seguem com foco em expansão. A maioria pretende aumentar a produção de 20 a 50% nos próximos 3 anos (42 participantes), 39 fazendas pretendem expandir até 20% e uma porcentagem mais tímida, 5%, quer crescer mais de 50%. Já, o percentual de produtores que não pretendem expandir sua produção ficou em 14%.

“São produtores que têm em geral projetos bem estruturados e de longo prazo, com boa gestão e índices. Também, pela escala, recebem um diferencial de preços em relação ao mercado, o que explica a intenção de expansão mesmo após um ano mais complicado, como foi 2003”, afirma Marcelo Carvalho.

Destaques do Levantamento Top 100 – 2024

PRODUÇÃO

• A produção dos 100 maiores produtores de leite do país em 2023 alcançou uma média diária de 28.739 litros, representando um aumento de 7,55% frente ao ano anterior e uma evolução de aproximadamente 340% em comparação ao primeiro levantamento realizado, em 2001;
• Os 10 maiores atingiram a média de produção de 69.161 litros/dia, sendo 7% superior ao ano passado;
• O total estimado de leite produzido diariamente entre os que figuram o ranking Top 100 é de aproximadamente 2,9 milhões de litros, representando 4,3% do leite inspecionado brasileiro.

CUSTOS

• A faixa de custos de produção entre R$ 2,25 e R$ 2,50 por litro foi a mais citada (33%), seguida pela faixa entre R$ 2,00 e R$ 2,25 (29%) e, depois,  a faixa entre R$ 1,75 e R$ 2,00 (20%);
• Dos 100 produtores, nenhum apontou custo de produção acima de R$ 3,00. No levantamento do ano passado, 5 produtores mencionaram essa faixa;
• Enquanto no ano anterior nenhum produtor apontou custos abaixo de R$1,75. Em 2023, 2 produtores figuraram nesta faixa.

LOCALIZAÇÃO

• O estado que mais possui propriedades ranqueadas no Top 100 é Minas Gerais, com 36. Em seguida aparece o Paraná (com 25) e depois Goiás (com 11);
• Carambeí (PR) segue sendo a cidade que possui maior número de produtores (9) e permanece como a maior produtora de leite dentre as cidades do Top 100 – 2024;
• A Região Sudeste somou mais de 516 milhões de litros de produzidos pelo levantamento deste ano e se mantém como a região com maior volume de produção no grupo;
• A Região Sul foi a região que teve maior incremento em relação a 2022: +13% (quase 47 milhões de litros);
• Dentro dos Top 100, a Região Sudeste também é destaque em produção por propriedade, com média de 11,4 milhões de litros/propriedade/ano;

SISTEMAS DE PRODUÇÃO, REBANHOS E RAÇAS

• Das 100 fazendas que compõem o Ranking, 84 mantêm seu rebanho em sistema de confinamento (Free Stall ou Compost Barn). A título de comparação, o levantamento de 2020 apresentava 70 fazendas nesses sistemas, mostrando a grande predominância desses sistemas nos produtores de maior porte;
• Apenas 5 das propriedades atuam com sistema baseado principalmente em pastagem (mais de 9 meses de pastejo), e somente 2 disponibilizam pasto para os animais por metade do ano. No ano anterior, eram 9 as propriedades que tinham os animais com acesso a pasto em praticamente o ano todo;
• A raça Holandesa é a mais utilizada entre os Top 100, presente em 80 fazendas. A raça Girolando vem em seguida, como principal raça em 16 propriedades, ao passo que 3 produtores utilizam Jersolanda/Kiwicross;
• O rebanho leiteiro dos produtores que figuram entre o Levantamento Top 100 – 2024 soma 88.501 vacas em lactação.

DESTAQUE INDIVIDUAIS

• Indo para o 11º ano consecutivo no topo do Top100, a Fazenda Colorado garante o primeiro lugar no levantamento de 2024. Sua produção média em 2023 foi de 96.688 litros/dia, produção 81% maior do que quando alcançou o topo pela primeira vez.
• A maior escalada de posições comparando o ranking Top100 de 2023 e 2024, foi de Jeová Barros de Almeida, da Fazenda Boa Sorte, localizada em Pernambuco. Jeová saltou 35 posições e foi da posição 95 para 60 no Levantamento Top100 2024.

 

Baixe a seguir o relatório completo do Levantamento Top 100 deste ano: 

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• Levantamento Top 100 - 2024

  Top 100 - 2024.pdf (4,81 MB)

 

Fonte: Milk Point