A Somatotropina Bovina (BST), também conhecida como hormônio de crescimento bovino, é um hormônio produzido pela hipófise e liberado na corrente sanguínea dos animais. Ele é o principal hormônio responsável pela regulação do crescimento em humanos e animais, bem como a estimulação da produção de leite e melhoria da eficiência produtiva, além dos efeitos relacionados à reprodução (Etherton, 1994).

Chalupa e Galligan (1989) relataram que o BST produz duas modificações na curva de lactação: aumento imediato na produção e aumento na persistência da lactação, evitando a diminuição acentuada da produção após o pico. Essas modificações na curva resultam em melhora na eficiência produtiva e, consequentemente, melhora no retorno econômico.

Quando falamos em sustentabilidade, além da eficiência econômica, o BST é um ótimo aliado do produtor de leite, reduzindo a pegada de carbono devido a melhor conversão alimentar (necessidade de consumo de alimento para se produzir um litro da matéria prima).

Utilizar BST causa mastite?

Uma série de estudos realizados comprovaram que a utilização do BST não aumentou a incidência e nem agravou casos de mastite clínica nos rebanhos leiteiros.

Utilizar BST pode causar danos à saúde humana?

A resposta é não! A utilização do BST não prejudica a saúde quando se consome o leite de vacas que receberam as aplicações. Por ser um hormônio proteico, ocorre a digestão do mesmo juntamente com as outros proteínas da alimentação, não gerando nenhum mal à saúde.

Fonte: MilkPoint