Canal do Leite

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Produtores brasileiros comemoram presença de queijos premiados na ExpoQueijo em concurso no Uruguai

Selecionados entre os vencedores do troféu Ouro nas edições de 2025 e 2026, queijos artesanais brasileiros vão participar do 20º Concurso de Quesos del Uruguay, que retoma a disputa internacional
Leite ao produtor fica estável em agosto; para setembro, oferta maior deve pressionar valores

O preço médio do leite cru captado por laticínios ficou praticamente estável em agosto.
A defesa da cadeia leiteira brasileira contra a concorrência desleal

Atuação reúne cobrança por medidas antidumping, investigação comercial e projetos de apoio aos produtores brasileiros.
Leite: o que esperar do 4º trimestre após alta de 42% no ano

O principal risco do quarto trimestre é climático e há razões para considerá-lo maior neste ano, devido às incertezas com relação ao impacto do super El Niño previsto.
Proteína do leite: o ingrediente que saiu da academia e tomou conta do Brasil

O Brasil acaba de conquistar uma posição que poucos esperavam há alguns anos: é o segundo país do mundo em crescimento absoluto de lançamentos de produtos com proteína do leite, atrás apenas dos Estados Unidos.
O Z da questão: vem aí a 4ª ExpoLeite!

De 12 a 18 de outubro, o Parque Fernando Costa será novamente o grande palco do Zebu leiteiro
EUA: Marcas de leite com proteína disparam nas vendas

Depois de quase cinco décadas de queda constante, o consumo de leite nos Estados Unidos praticamente parou de cair.
Custo de Produção de leite teve forte aumento em julho

Entre janeiro e julho deste ano o custo de produção de leite teve um aumento de 2,61%. No acumulado de doze meses, a inflação de custos é de 1,72%.

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O consumo de lácteos está melhorando de verdade?
11 de outubro, 2026
Esta edição do Observatório do Consumidor investiga quantas categorias cresceram ao mesmo tempo e o que isso revela sobre a recuperação do mercado de lácteos.
Um Natal de Incertezas!
11 de outubro, 2026
O Natal está a caminho...Pois, o que podemos esperar daqui até lá? Um caminhar entre incertezas!
Quem vai quebrar primeiro?
26 de julho, 2026
São dois jovens, Antônio e João. Eles são da mesma idade, mesma escolaridade e moram no mesmo município. Ambos resolvem empreender. Mas, cada um, ao seu modo. Antônio quer fazer a vida como produtor de leite. Já João, como dono de laticínio.
O que o leite pode revelar sobre o estresse térmico em vacas leiteiras
22 de julho, 2026
Espectros rotineiros do leite podem ajudar a identificar vacas leiteiras com maior resiliência ao calor, revelando a biologia por trás de como os bovinos lidam com o estresse térmico.

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Marcelo de Paula Xavier
Editor do Canal do Leite, Administrador de Empresas e Mestre em Agronegócios
Bailey: reina suprema em Madison e entra de vez para a história
Maurício Santolin
Zootecnista
O Estado não pode atrapalhar quem produz
Suprema Agro
Defendemos quem move o Brasil
MP 1314: “REESTRUTURAÇÃO” DE DÍVIDAS PODE ESTAR AUMENTANDO O RISCO DE PERDA DE FAZENDAS NO BRASIL
Otto Enéas Manosso Júnior
Zootecnista
Período Seco e Período Pré Parto
Gabriel Augusto Marques Rossi
Médico Veterinário - Professor Dr. Unesp/Jaboticabal
Etapas de higienização por sistema Clean in Place (CIP) e latão ao pé
Jeferson Luiz Piccoli
Especialista em Sistemas de Ordenha
Velocidade de ordenha e lesões nos tetos