Os preços dos derivados negociados entre laticínios e canais de distribuição seguiram em queda em outubro, por conta principalmente do aumento nas importações.

Apesar dos aumentos nas exportações e importações de produtos lácteos em outubro, o déficit da balança comercial brasileira de lácteos cresceu 14%, chegando a R$ 76 milhões.

O movimento de queda do preço do leite ao produtor ainda pode persistir em outubro, mas em menor intensidade e com maior heterogeneidade entre as bacias leiteiras.

A feira deste ano contou com a exposição de mais de cinco mil animais, um aumento de 25% em relação à edição anterior

O sorvete e o doce de leite são alimentos que podem ser consumidos como sobremesas ou sozinhos, acompanhados ou não de outras iguarias. Apesar de ambos pertencerem à categoria de consumo indulgente, os dois produtos apresentam características nutricionais positivas, benéficas à saúde, quando consumidos com moderação.

No atacado os preços ficaram estáveis. Para o consumidor e para o produtor, no entanto, houve nova queda. A relação de troca leite/mistura continuou a piorar para o produtor e os preços internacionais continuam em elevação, ainda que em patamares historicamente baixos.