As palestras serão online, com especialistas apresentando experiências dos Estados Unidos, Canadá e Brasil. Os estudos comprovem a viabilidade técnica e econômica de aproveitar os machos dos rebanhos leiteiros para o corte.
A conjuntura atual no campo e os estoques das indústrias sinalizam produção em baixa em relação a períodos anteriores, fator que se reflete também nos estoques.
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