O Levantamento Top 100 é uma iniciativa do MilkPoint e foi realizado pela primeira vez em 2001. O objetivo é conhecer quais são, onde se localizam e qual o perfil de produção dos maiores produtores de leite do Brasil. Em 2021, o levantamento teve duas fases: a preliminar e a checagem.

A primeira fase visava receber indicações de propriedades que poderiam estar ranqueadas entre as 100 maiores. Já, na fase de checagem, os produtores selecionados foram contatados individualmente, para a confirmação de sua produção e a obtenção de outros dados para publicação do relatório completo.

Como critério para ranqueamento, o estudo adotou a produção (em litros) comercializada em 2020, em vez da produção bruta. Devido a dificuldades, principalmente quanto à autorização para publicação dos dados, alguns produtores que se enquadrariam no Top 100 acabaram não sendo incluídos. Segundo o MilkPoint, 5 produtores que provavelmente estariam no ranking ficaram ausentes este ano.

Destaques deste ano

• Em 2020, a produção dos Top 100 teve uma média diária de 23.057 litros (10,29% superior a 2019 e 252,34% maior que em 2001);
• Mesmo com a alta no custo de alimentação, 77% dos produtores consideraram a rentabilidade da atividade leiteira em 2020 melhor do que a de outros anos (em 2019 foram 43%);
• O custo de produção por litro de leite dos Top 100 teve média de R$ 1,55 em 2020;
• Com 80 mil litros de leite por dia, pelo 8º ano consecutivo, a Fazenda Colorado segue como maior produtora de leite no Brasil;
• A Fazenda Cobiça (Três Corações/MG) incrementou 19,13% (6.475 litros/dia) em sua produção e passou a figurar entre os Top 10 pela primeira vez;
• Outras mudanças no Top 10: Sekita alcançou o 3º lugar no ranking, a Agropecuária Régia posicionou-se em 6º lugar e a Fazenda Santa Luzia subiu para a 9ª posição;
• A cidade de Carambeí (no Paraná) permanece como a maior produtora de leite dentre as cidades do Top 100 2021, tanto em número de produtores, como em volume produzido;
• A região Sudeste se mantém como a região com maior volume produzido (444 milhões de litros) e o Sul foi a que teve maior incremento em relação a 2019: 12,65% (28,2 milhões de litros considerando os Top 100);
• O estado de Minas Gerais permanece como o estado com o maior número de propriedades no levantamento, com 40 propriedades (uma a menos que no ano anterior);
• A região Sul é destaque em produção por animal e por propriedade: média de 8,58 milhões de litros/propriedade/ano, 35,13 litros/vaca/dia e 13 mil litros/vaca/ano.

Mudanças na listagem

Comparando com o ranking do último ano (produção de 2019), houve as seguintes mudanças:

• 9 produtores, que não estavam no ranking do ano passado, entraram este ano;
• 2 produtores, que ficaram abaixo da 100ª posição no ano anterior, passaram a pertencer aos 100 maiores;
• 7 produtores, que constavam na pesquisa anterior, ficaram abaixo dos 100 maiores neste levantamento;
• 4 produtores, que estavam no ranking anterior, optaram por não participar por motivos diversos.

Ranking dos Top

Conheça a seguir os 20 maiores produtores de leite do Brasil em 2020. Para o levantamento completo, faça o download do relatório no final deste matéria.

Faça o download do Levantamento Top 100 2021:

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• Levantamento Top 100 2021

  Top100 2021.pdf (7,38 MB)

Fonte: MilkPoint

Foto da capa: Fazenda Colorado - Araras/SP