A produção global de leite está aumentando mais rápido e deve crescer 1,6% ao ano nos próximos 10 anos, atingindo 997 milhões de toneladas em 2029.

De acordo com o Outlook Agricultural 2020-2029 da OCDE-FAO, isso é mais rápido do que a maioria das outras principais commodities agrícolas. O relatório afirmou que, embora o crescimento médio mundial dos rebanhos (0,8% a.a.) seja maior do que o crescimento da produtividade média mundial (0,7%), as médias variáveis são o resultado de rebanhos crescendo mais rápido em países com rendimentos relativamente baixos. Na maioria das regiões do mundo, espera-se que o crescimento da produtividade contribua mais para o aumento da produção do que o crescimento dos rebanhos.

O aumento da produtividade pode estar relacionado a fatores como a otimização dos sistemas de produção de leite, melhoria na saúde animal, maior eficiência na alimentação e melhor genética.

Globalmente: Destaques da produção de leite

• Espera-se que a Índia e o Paquistão contribuam com mais da metade do crescimento da produção mundial de leite e sejam responsáveis ​​por mais de 30% da produção mundial em 2029.
• A produção na União Europeia deverá crescer mais lentamente do que a média mundial. Os rebanhos leiteiros devem diminuir (-0,6% a.a.), mas a produção de leite deve crescer a 1% a.a. na próxima década.
• O maior rendimento médio por vaca é observado na América do Norte, uma vez que a parcela da produção a pasto é baixa e a alimentação se concentra em altos rendimentos de rebanhos leiteiros especializados. Os rebanhos leiteiros nos Estados Unidos e Canadá permanecerão inalterados e o crescimento da produção deverá se originar de novos aumentos de produtividade.
• A Nova Zelândia tem visto um crescimento muito lento na produção de leite nos últimos anos. O crescimento da produção de leite lá será definido para exportação, que enfrenta maiores incertezas, por exemplo devido a medidas comerciais após a pandemia de Covid-19.
• África é vista como estando no caminho que leva a um forte crescimento da produção, principalmente como resultado de rebanhos maiores. Durante o período de projeção, cerca de um terço da população mundial do rebanho deverá estar localizada na África, respondendo por cerca de 5% da produção mundial de leite.

Baixe o relatório completo aqui:

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• OECD‑FAO Agricultural Outlook 2020‑2029

  OECD‑FAO Agricultural.pdf (4,37 MB)

Fonte: Dairy Global

Tradução: Equipe Canal do Leite

Foto: Dreamstime

Disponível em: https://www.dairyglobal.net/Milking/Articles/2020/9/Outlook-Global-milk-production-on-a-speedy-path-645891E/