• O preço do leite ao produtor registrou queda no pagamento de novembro, influenciado pela elevação da oferta na safra. Na média nacional, a cotação foi de R$ 2,33 por litro;
• Em outubro houve ligeira queda no preço da mistura (milho + farelo soja), o que deixou a relação de troca leite/mistura relativamente estável, em 45,5 litros de leite para aquisição de 60 kg. Esse volume foi equivalente ao de outubro/2020;
• No varejo, o preço da cesta de lácteos teve nova alta mensal de 0,58%, com destaque para a elevação dos queijos, iogurtes e leite condensado. Em 12 meses, a inflação no grupo de leite e derivados foi de 8,81%, ficando abaixo da inflação oficial brasileira, que subiu 10,67%.

Fonte: Centro de Inteligência do Leite (CILeite/Embrapa)