No primeiro semestre do ano, o custo de produção cresceu 1,5%. Nos últimos doze meses o custo de produção de leite acumulou 0,6% de alta, enquanto que a inflação brasileira foi de 4,6%.

Nova análise do Observatório do Consumidor apresenta uma análise dos principais sinais do mercado lácteo no primeiro semestre de 2026, conectando dados de vendas do varejo ao comportamento do consumidor.

O mercado lácteo segue sustentado por uma combinação de oferta crescente, demanda ainda resiliente e preços ao produtor em recuperação.