O custo de produção de leite, medido pelo ICPLeite/Embrapa, registrou uma elevação de 0,4% no mês de maio, frente a uma queda de 1,4% em abril. A inflação de custos de produção acumulada em 2025 atingiu 3,7%. Só no primeiro quadrimestre do ano, ela foi de 3,2%. Numa comparação entre maio/2024 e maio/2025, a inflação anual de custos ainda continua alta, mas recuou para em 9,4%.

Alimentação concentrada ficou mais barata em maio

O grupo “Concentrado” teve uma queda de preços de -0,1% no mês de maio. Tanto a ração comercial, quanto itens como farelo de soja e outros apresentaram retração de preços, excetuando-se caroço e farelo de algodão. O custo dos “Volumosos” não registrou variação, o mesmo ocorrendo com “Mão de obra”.

Em sentido contrário, o grupo “Energia e combustível” apresentou elevação de 6,7% nos custos dos insumos, seguido por “Qualidade do leite” (aumento de 1,0%) e os grupos "Sanidade e reprodução" e "Minerais", com acréscimos respectivos de 0,4% e 0,1%. Os dados constam do Gráfico 1.

O custo de produção de leite, medido pelo ICPLeite/Embrapa, acumulou expressiva elevação de 3,7%, neste ano de 2025. O grupo "Minerais" registrou aumento de custos de 19,3%. Também com elevações expressivas, os grupos “Qualidade do leite” e “Energia e combustível” registraram crescimento de 8,2% e 7,6%, , respectivamente. O grupo “Mão de obra” também apresentou variação elevada (+6,1%). “Concentrado” teve variação de 2,8%, seguido de "Sanidade e reprodução", com 2,5%.

Em sentido contrário, o grupo “Volumosos” registrou deflação de custos de -0,8% no primeiro quadrimestre do ano. Os dados constam do Gráfico 2.

A inflação do custo de produção de leite, medido pelo ICPLeite/Embrapa, atingiu 9,4% em abril de 2025, na comparação com o mesmo mês de 2024. Importante registrar que a inflação de custos nos últimos doze meses está em queda: em abril de 2025 havia atingido dois dígitos. O grupo "Minerais" acumulou 21,9%, sendo o de maior destaque. Quatro grupos tiveram variações acumuladas girando próximas de dois dígitos: “Mão de obra” (+10,0%); “Concentrado” e “Volumosos” (ambos com +9,5%); "Energia e combustível" (+8,5%). Os grupos "Sanidade e reprodução" e “Qualidade do leite” registraram acumulados menores, de 3,1% e 2,4% respectivamente, conforme Gráfico 3.

O Gráfico 4 mostra a variação mensal do ICPLeite/Embrapa. Ao longo de 2024, ficou evidente que ocorreu um processo contínuo de aceleração de custos na produção de leite. A cada mês, ficou mais caro produzir leite. Os custos mudaram de patamar e estão confirmando esta tendência em 2025.

Fonte: Centro de Inteligência do Leite (CILeite/Embrapa)