Lançado em 28 de outubro, em uma fazenda leiteira em Mayenne (região de Pays de la Loire, França), o programa científico Neolac visa reduzir o uso de antibióticos em fazendas leiteiras, com soluções fitogênicas inovadoras que serão testadas ao longo de 4 anos, em 100 fazendas na Bretanha, França.

Com um orçamento de € 2,5 milhões, o programa Neolac é apoiadO por 3 parceiros complementares:

• Biodevas Laboratoires, um laboratório de pesquisa e desenvolvimento especializado em soluções orgânicas à base de ingredientes ativos 100% naturais para redução de produtos sintéticos no setor agropecuário;
• INRAE, instituto francês de pesquisa para agricultura, alimentos e meio ambiente;
• SODIAAL, a cooperativa de laticínios líder na França.

Neolac é um ambicioso programa de pesquisa e desenvolvimento para reduzir o impacto econômico, sanitário e ecológico de uma das 3 principais patologias no setor leiteiro: infecções do úbere em todos os estágios fisiológicos da vaca (periparto, lactação, período seco). “Esses são os insumos químicos mais consumidos e para os quais não existem alternativas validadas cientificamente suficientes”, diz François Blua, diretor-gerente da Biodevas.

Os objetivos apresentados pela Neolac são múltiplos:

• Aumentar em 50% o número de fazendas que realizam a secagem seletiva (ou seja, sem uso sistemático de antibióticos), considerando que hoje se estima que 1 em cada 2 fazendas ainda usa antibióticos na secagem em todas as vacas, mesmo as saudáveis;
• Reduzir o número de animais que apresentam mastite durante a lactação para 1 em cada 3 vacas, em comparação com 1 em cada 2 hoje;
• Reduzir entre 30% e 50% o uso de insumos químicos para o manejo dessa patologia na pecuária de leite;
• Gerar um ganho por fazenda e por ano de vários milhares de euros, reduzindo os custos de criação (impacto econômico total da mastite clínica: de € 5.000 a € 7.000 por ano para um rebanho de 60 vacas leiteiras).

Soluções fitogênicas

Das 3 soluções fitogênicas, que são baseadas em extratos vegetais, 2 já foram desenvolvidas pelo Biodevas Laboratoires e as fases experimentais já foram iniciadas.

“Nossas soluções fitogênicas são 100% naturais”, diz François Blua, que acrescenta: “Começamos com a seleção de plantas secas orgânicas das quais extraímos as substâncias ativas de interesse, usando um processo de extração interno exclusivo. Em seguida, nós os misturamos em núcleos [que são] adequados para qualquer tipo de uso em nutrição animal - premix, minerais, alimentação em geral, água potável, etc.”

O programa Neolac também possibilitou a geração de 8 empregos diretos na Biodevas Laboratoires, incluindo um aluno de doutorado para acompanhar este trabalho, e 2 empregos na SODIAAL.

No INRAE, este trabalho irá expandir o conhecimento para ampliar o entendimento:

• Como a imunocompetência das vacas varia durante a lactação e como as soluções nutricionais à base de plantas podem modular essa evolução?
• Como as células imunológicas das vacas leiteiras respondem à inflamação?
• Qual é o papel dos antioxidantes nos produtos de extrato vegetal na regulação da integridade do tecido mamário?
• Qual é o efeito dos antioxidantes dos produtos de extrato vegetal na capacidade das vacas de produzir uma resposta imunológica normal no início da lactação?

Fonte: Dairy Global

Traduzido pela Equipe do Canal do Leite