Preços dos lácteos apresentam alta na 1ª quinzena do mês
19 de agosto, 2019
Os preços médios na primeira quinzena de agosto do leite UHT e do queijo muçarela se elevaram, respectivamente, em 3,12% e 0,99%, fechando a 2,5108/litro e R$ 17,7432/kg.
Este cenário se deve ao aumento na cotação do leite no mercado spot e à elevação nos valores da matéria-prima no campo. Quanto às negociações entre indústrias e atacados, pesquisas do Cepea apontam que ainda permanecem enfraquecidas.
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Fonte: CEPEA
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Importações e exportações de leite em pó aumentam com força em maio
O déficit da balança comercial se elevou em 7,1% em volume de abril para maio, chegando a 169,4 milhões de litros em equivalente leite, o que representa saldo negativo de US$ 75,7 milhões.
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CEPEA: Preço do leite ao produtor segue em queda
Apesar de atípica para o período, a baixa nos valores pagos ao produtor era esperada pelos agentes do setor e ocorre em função do aumento da oferta e do enfraquecimento na demanda por lácteos na ponta final da cadeia.
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Panorama atual do consumo de lácteos no mundo
A média mundial de consumo de lácteos é hoje de 183 litros por habitante/ano. Acima desse indicador temos Irlanda, com 601 litros, e Dinamarca, com 507 litros; abaixo, Gana e Zimbábue, com menos de 10 litros. O Brasil, na 57ª posição no ranking global, detém a marca de 188 litros.
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Marcelo de Paula Xavier
Editor do Canal do Leite, Administrador de Empresas e Mestre em AgronegóciosSybil’s Gamboge: O touro de mais de 1 milhão de dólares
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