Preços dos lácteos seguem firmes no atacado
22 de julho, 2020
Os preços dos principais produtos lácteos tem se sustentado no atacado.
O queijo muçarela segue com mercado aquecido, com os preços em trajetória ascendente desde a segunda quinzena de maio. Nesse período, os preços subiram de R$17,49 por kg em 15 de maio, para quase R$ 25,00 na última semana (alta de 42%).
Já, o leite UHT- que também apresentou forte valorização entre maio e junho, quando atingiu o pico de R$ 3,27 por litro - começou a perder forças no começo de julho. Na última semana, os preços ficaram praticamente estáveis com o produto cotado a R$ 3,14 por litro.
O leite em pó (sachê) também está com mercado firme e vem sustentando cotações próximas a R$20,00 por kg desde junho. A oferta ainda restrita e a extensão do auxílio emergencial por mais dois meses devem ajudar a manter o mercado aquecido.
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Fonte: CEPEA
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Importações e exportações de leite em pó aumentam com força em maio
O déficit da balança comercial se elevou em 7,1% em volume de abril para maio, chegando a 169,4 milhões de litros em equivalente leite, o que representa saldo negativo de US$ 75,7 milhões.
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CEPEA: Preço do leite ao produtor segue em queda
Apesar de atípica para o período, a baixa nos valores pagos ao produtor era esperada pelos agentes do setor e ocorre em função do aumento da oferta e do enfraquecimento na demanda por lácteos na ponta final da cadeia.
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Panorama atual do consumo de lácteos no mundo
A média mundial de consumo de lácteos é hoje de 183 litros por habitante/ano. Acima desse indicador temos Irlanda, com 601 litros, e Dinamarca, com 507 litros; abaixo, Gana e Zimbábue, com menos de 10 litros. O Brasil, na 57ª posição no ranking global, detém a marca de 188 litros.
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Marcelo de Paula Xavier
Editor do Canal do Leite, Administrador de Empresas e Mestre em AgronegóciosSybil’s Gamboge: O touro de mais de 1 milhão de dólares
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