Por trás desse alimento cotidiano existe um processo industrial preciso, onde física, temperatura e tempo trabalham juntos para criar textura e valor.

No geral, o déficit da balança comercial brasileira não se reduziu porque houve aumento nas compras externas.

O movimento de alta ganhou força devido ao aumento da competição dos laticínios na compra do leite cru, num contexto de diminuição de oferta.