Artigos: Canal do Leite

Artigos

24 de dezembro, 2024

Leite e saúde: Verdades baseadas em ciência e cuidados nutricionais

Dada a relevância do tema nos dias atuais e os aspectos nutricionais envolvidos no consumo do leite de vaca, a Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN) e a Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN) concordaram em buscar esclarecimentos sobre o tema.
20 de dezembro, 2024

Queijo Cheddar: O herói discreto para as celebrações de fim de ano

O cheddar faz parte das refeições e receitas das festas de fim de ano. Sendo um dos queijos mais populares do mundo, ele adiciona sabor e nutrientes aos pratos.
02 de dezembro, 2024

A neta da vaca que passou calor produz menos?

Sim, produz menos, é o que diz o artigo publicado no Journal of Dairy Science, o principal jornal especializado da área.
28 de novembro, 2024

Mitos e as verdades sobre a dirreia neonatal

Bezerras neonatas são particularmente sensíveis aos mais diversos desafios que enfrentam desde o momento do nascimento até os 30 dias de vida. Ao nascer, a bezerra deixa o conforto do útero materno - um ambiente aconchegante, com temperatura e condições ideais - para enfrentar um ambiente externo desafiador, tanto do ponto de vista térmico quanto sanitário.
18 de novembro, 2024

Mitos e verdade sobre o "leite de caixinha"

Com base em informações fornecidas por uma das mais tradicionais marcas de leite e derivados do Brasil, a Marajoara, cuja fábrica está localizada em Hidrolândia (GO), esclarecemos a seguir três mitos e três verdades sobre o leite.
03 de novembro, 2024

Não vale um bifinho

A Danone mentiu para as mães brasileiras. Danoninho não vale um bifinho!
31 de outubro, 2024

Pela primeira vez, ferramenta genômica vai reunir três raças de bovinos leiteiros

A expectativa é que o produtor identifique quais são os melhores touros Gir Leiteiro para o cruzamento com vacas Holandesas, e vice-versa, visando obter o melhor Girolando.
28 de outubro, 2024

Descarte de leite no Canadá: novos dados quantificam o problema

Literalmente despejar leite no ralo do celeiro, em vez de ser consumido de alguma forma, vem acontecendo há mais de uma década devido ao sistema nacional de gerenciamento de fornecimento de leite (cota).
29 de setembro, 2024

Whey Protein: isolado, concentrado e hidrolisado

Whey Protein (proteína do soro do leite) é um produto rico em aminoácidos que auxilia no ganho de massa magra, definição dos músculos e queima de gordura.
25 de setembro, 2024

Sumário Genômico de fêmeas - Genetic Visions | Agosto 2024 | Holandês e Jersey

Confira o Sumário Genômico de fêmeas - Genetic Visions | Agosto 2024 | Holandês e Jersey
20 de setembro, 2024

Os cruzamentos com gado de corte estão descarrilando o setor leiteiro dos EUA?

O beef-on-dairy impulsionou os lucros e suprimentos de carne, mas trouxe desafios. A falta de novilhas para reposição, a venda reduzida de vacas de descarte e a queda na produção de leite são sinais de que os ganhos imediatos podem prejudicar o setor a longo prazo.
16 de setembro, 2024

Selo SIF: Entenda a importância e vantagens da certificação

O Selo SIF é uma certificação essencial para garantir a segurança e qualidade de produtos de origem animal. Descubra sua importância e saiba como ele impacta a confiança dos consumidores e a competitividade no mercado.