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19 de janeiro, 2023
Por que o leite orgânico custa tanto?
Você pode ter notado que este ingrediente está tendo um sério impacto em seu orçamento de supermercado ultimamente. Aqui está o porquê.
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15 de dezembro, 2022
O consumo de leite e a Copa do Mundo
O fato é que a Copa do Mundo movimenta a economia brasileira, o que se reflete em setores que, como os lácteos, não estão diretamente ligados aos jogos.
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14 de dezembro, 2022
Planejar a nutrição de vacas leiteiras: ação fundamental para quem quer produzir mais (e melhor!)
Abordar a nutrição de vacas leiteiras vai muito além de formular dietas: envolve fatores ambientais, particularidades dos animais e um bom gerenciamento da propriedade
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08 de dezembro, 2022
Iogurte grego vs. Iogurte natural: quais as diferenças entre eles?
Se temos de falar dos dois iogurtes clássicos por excelência, temos de falar do iogurte natural e do iogurte grego, nas suas versões integral e desnatado.
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26 de novembro, 2022
Leite feito em laboratório, peido de vaca e muita desinformação
Segundo o professor Ricardo Felício, da Universidade de São Paulo (USP), o aquecimento global é um fenômeno natural, que vem sendo usado por políticos e personalidades para justificar suas ações.
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01 de novembro, 2022
Lobby dos laticínios no Canadá: o poder impressionante do “Big Milk”
Um copo de leite canadense está cheio de cálcio, vitaminas, minerais e controvérsia política.
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27 de outubro, 2022
Os 10 maiores produtores mundiais de leite
Os países que mais produzem leite contribuem para a expansão da indústria, que cresce de forma estável.
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04 de outubro, 2022
EUA: 3 tendências que podem mudar a indústria americana de laticínios
A produção e o consumo de laticínios estão aumentando, mas também o apetite dos consumidores por alternativas à base de plantas.
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02 de outubro, 2022
Pecuária leiteira: cenário atual
O Brasil é o terceiro maior produtor mundial de leite, tendo uma produção de mais de 34 bilhões de litros por ano, sendo predominante pequenas e médias propriedades e empregando por volta de 4 milhões de pessoas.
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21 de setembro, 2022
Como o manejo da ordenha impacta na mastite de vacas leiteiras
O correto manejo no momento da ordenha – inclusive a manutenção da ordenhadeira – é intrínseco para reduzir os riscos de mastite em vacas leiteiras.
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13 de setembro, 2022
Leite: 12 tendências para esta década
Esta década, a década de vinte, está apenas iniciando, mas surgiu mostrando que será de grandes rupturas. No âmbito da tecnologia, os avatares começam a fazer parte da nossa vida, a globalização está sendo revista, o mundo está polarizado e a questão ambiental, agora, faz parte da agenda do novo capitalismo.
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07 de setembro, 2022
Custos do controle da mastite em vacas leiteiras
Vários programas de controle têm sido propostos para o manejo da mastite em vacas leiteiras. No entanto, o foco aqui está na abordagem econômica para mitigar o problema.
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