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04 de abril, 2023
Premium e saudável, a demanda por leite de camelo aumenta
A alternativa ganhou espaço no mercado por conter menos lactose do que o leite de outros animais. Uma consultora de alimentos e bebidas aponta tendências para esse produto que ainda é premium.
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01 de abril, 2023
Observatório do Consumidor analisa os padrões de consumo do doce de leite
O doce de leite teve seu maior número de menções no Twitter em 2020, primeiro ano da pandemia do Covid-19, período caracterizado pelo aumento do consumo de alimentos indulgentes, assim como o doce de leite.
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31 de março, 2023
Produção vegetal cresce 14,2% em 2023, enquanto produção animal apenas 0,8%
Somados, produção vegetal e animal, a previsão de crescimento é de 11,6% no PIB agropecuário em 2023, segundo Ipea.
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30 de março, 2023
Top 100: Os maiores produtores de leite do Brasil em 2022
Juntos, os 100 maiores produtores de leite do país somaram cerca de 975 milhões de litros em 2022, número significativamente superior ao último levantamento realizado.
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26 de março, 2023
Guerra, pandemia, bancos, lojas Americanas e o mercado de leite
Após a instabilidade econômica gerada pela pandemia e guerra, surgem novos fenômenos econômicos, com quebradeira de bancos norte-americanos e europeus. Esses fenômenos podem impactar o consumo de leite, que é muito dependente do desempenho da economia.
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24 de março, 2023
Governo paulista afasta fiscal que destruiu produção em queijaria artesanal
Uma reunião no gabinete do secretário de Agricultura de São Paulo, Antonio Julio Junqueira, com a presença de produtores, fiscais e políticos determinou o desfecho.
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23 de março, 2023
GDT: Demanda mais fraca impacta nos preços mundiais dos lácteos
Com uma demanda global retraída, o cenário baixista de preços ainda persiste.
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22 de março, 2023
Com oferta enxuta, leite ao produtor se mantém em valorização
A elevação dos valores no início do ano é algo atípico para o setor, pois, historicamente, esse período é marcado pela queda das cotações, devido ao incremento sazonal da produção.
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21 de março, 2023
Estudo aponta valores de referência para consumo de água em propriedades leiteiras
Em um sistema a pasto as vacas em lactação bebem em torno de 64 litros de água ao dia. Já no semiconfinado, são 48 litros de água por vaca em lactação ao dia e, no confinado, 89 litros.
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20 de março, 2023
APROLEQ: Produtores paranaenses de queijo criam nova associação
Com a orientação do IDR-Paraná, foi criada a Associação dos Produtores de Queijo e Derivados de Leite da Região Centro do Paraná (APROLEQ), que já conta com 24 associados.
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17 de março, 2023
Parceria entre a ABCBRH e a ABCZ promete fortalecer a pecuária leiteira nacional
Na manhã de ontem (16/03), a ABCBRH (Associação Brasileira de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa) e a ABCZ (Associação Brasileira dos Criadores de Zebu) firmaram uma parceria que promete trazer inúmeros benefícios para a cadeia pecuária leiteira.
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17 de março, 2023
Importações elevadas podem atenuar alta de preços
Em fevereiro, o preço dos lácteos ao consumidor ficou 25,5% superior ao observado 12 meses atrás. Já no campo, a alta que ocorreu em janeiro perdeu força em fevereiro.
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